如何给阿拉斯加做鸡胸肉吃?
把鸡整只放进清水里煮开(冷水下锅),记得水要没过鸡肉,同时撇去浮沫。 然后,把葱段、姜片放入锅中爆香,加入白酒和生抽,再把焯过水的鸡肉放进去一起炒。 最后,倒入热水,水量没过鸡肉,大火烧开后转小火慢慢炖,直到筷子能插进鸡肉里就差不多了,大概30分钟左右吧。 如果想更入味,可以盖上盖子闷半个小时以上,期间记得翻几次锅以免糊底。 我一般都是头天晚上煮好放冰箱里隔夜就可以直接吃了,热一下就更好啦~
PS. 1 如果觉得腥味重,可以在鸡屁股上切一刀,深入刀口后向上划开,清洗干净备用。 PS. 2 炖鸡汤的时候可以适当放点枸杞、红枣之类的增加营养。
以下是对问题的补充: 关于怎样给阿拉斯加吃的问题,我个人总结的是——别给它吃得太精致,偶尔换换口味倒是很好的选择。因为人的食物过于清淡或者过于油腻都不适合犬类食用;人吃的过于精细也不利于狗狗的肠胃消化。像鸡胸肉就属于白肉,比较清淡,而且蛋白质含量很高,很适合给狗狗喂食。
不过,生肉很容易滋生细菌,因此一定要保证煮熟煮透后再喂。